산사의 참맛! 쇼핑몰에 오신걸 환영합니다.

요리레시피

매콤새콤한 쫄면 레시피

작성자 구환희(ip:)

작성일 2017-06-22 16:47:05

평점

추천 추천하기

매콤새콤한 양념이 매력적인 
#쫄면 레시피 

<재료>
쫄면, 깻잎, 당근, 오이, 양배추 조금 ,콩나물 한줌, 고추장2T, 다진마늘1T, 참기름 , 통깨, 고춧가루1T, 올리고당1T

먼저, 고추장, 다진마늘, 고춧가루등 준비된 양념재료들을 넣고 섞어
미리 양념장을 만들어 줍니다. 
저는 매실청이 함께 들어가 따로 추가 할 필요 없이 새콤매콤한 감칠맛을
낼 수 있는 산사의 참맛 매실고추장을 첨가 했습니다. 
여러 요리에 늘 사용하고 있지만, 무침요리에 정말 제격인것 같아요. :)

 아삭한 맛을 살리기 위해 준비된 야채들을 가늘게 채썰어 줍니다. 
당근을 추가해도 좋아요!

냄비에 물을 올려 끓기 시작하면, 콩나물을 살짝 삶아 체에 받쳐 물을 빼준뒤,
쫄면을 약 3분가량 삶아 찬물에 깨끗히 헹궈 줍니다. 
얼음을 넣은 냉수에 한번 더 넣어주면 쫄깃한 면발을 즐기실 수 있습니다.

준비된 그릇에 물기를 적당히 뺀 면을 올리고 참기름을 한번 두른뒤, 썰어둔 야채와 콩나물, 양념장을 올리면 ~ 쫄면 완성!
저는 마침 전날 저녁에 먹고 조금 남은 갑오징어 회가 있어
함께 곁들어 주었습니다 !

냉장고 자투리 야채와 맛있는 양념장만 있다면,
면을 삶아 눈깜짝할 사이 뚝딱 완성되는 쫄면~~

골뱅이나 삶은 달걀을 옵션으로 추가 해도 정말 맛있게 드실 수 있답니다! :)

첨부파일 IMG_0736.JPG

비밀번호

수정

비밀번호 입력후 수정 혹은 삭제해주세요.

목록 답변쓰기

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글 입력

이름

비밀번호

/ byte

평점

비밀댓글

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.