안녕하세요 영평사 산사의참맛입니다~^^
꾸준히 저희 산사의참맛을 애용해주셔서 너무나 감사드리며 소중한 후기까지 남겨주시니 더욱 감사드립니다~
작은 정성이지만 구절초 3회 죽염도 잘 활용하시길 기원드립니다~
산사의참맛에서 사용하고 있는 원재료의 소금은 5월~8월 쨍쨍한 햇볕에 결정된 토종 최상급 천일염을 엄선해서 3년이상 묵은 간수를 뺀것만 사용하고 있습니다~
부재료는 전남 담양 장성의 3년 이상 자란 왕대나무, 순수황토, 솔잎, 조선소나무를 사용하고 있습니다~
죽염의 탄생 공정을 말씀드리면 최고의 천일염을 왕대나무통에 넣고 솔잎으로 덮은 다음 그 위에 황토를 덮은 후 황토가마 안에 집어넣고 봉한 후
소나무 장작과 함께 800도씨 이상의 고온에서 신속히 소성시키면 불순물이 산화되고 필수 미네랄이 풍부한 강알칼리성의 죽염이 탄생하게 됩니다~
이렇게 죽염기둥으로 변한 죽염을 깨끗하게 선별하여 분쇄시키게 되며 이러한 공정을 9번 반복하며 만들어진 것이 9회죽염이 되겠습니다~
죽염은 그 과정을 반복하면 할 수록에 그 환원력이 상승하며 더욱 좋은 죽염이 만들어지게 됩니다~~
산사의참맛에서 만들어지는 간장은 건강에 좋은 장을 만들기 위해 일반 천일염을 대신하여 9번 구운 9회죽염을 사용하는 것이 특징인 장입니다~
또한 장은 오래될수록 건강에 좋은 장이 되는대요~
저희 9회 죽염간장은 장군산 청정자연에서 3년간 자연숙성시켜 그 건강함을 높힌 장입니다~
앞으로도 노력하는 산사의 참맛이 되겠습니다~
소중한 후기에 감사드리며 1000원 적립해 드렸습니다~
건강한 장 드시고 고객님과 가족분들 모두 항상 건강하시길 기원드립니다~
감사합니다~
[ Original Message ]
예전에는 시어머니한테 장류늘 가져다 먹었는데 돌아가시고 마땅히 집간장 같은맛을 못구하다 영평식품제품을 이용한지 몇년째이네요 미역국이나 무우국 끓일때 꼭 필요한 제품으로 아주 요긴하게 사용하고 있는데 요번에는 오래 사용하려고 병제품으로 구매했습니다 보내주신 구절초 3회 소금도 감사합니다
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